Esse saleiro, de pequenas dimensões, foi introduzido na coleção de Luis XIV, grande apreciador de pedras preciosas, entre 1681 e 1684. É das raras peças do século XV que conserva sua estrutura original e que fez parte da coleção do Rei Sol.
Na Idade Média, os saleiros eram as primeiras peças colocadas na mesa. Tinham um papel privilegiado e complexo, ligado à simbologia religiosa do sal. Com efeito, o sal representava a Aliança de Deus com seu povo e o saleiro representava a presença do divino nas refeições.
Frequentemente tinham a forma de um fruto em gomos e a qualidade do saleiro devia estar em harmonia com a importância do conteúdo. Os saleiros que conhecemos dessa época eram todos muito ricos, como testemunha essa peça do acervo do Louvre. Os mais preciosos eram apanágio dos reis. De tal forma ficaram cada vez mais belos e valiosos, que passaram a ser os marcadores dos lugares de honra nas mesas.
Sabemos quando Luis XIV adquiriu seu saleiro, mas infelizmente não se sabe de quem, quem era a pessoa cujas iniciais estão repetidas nove vezes na base do saleiro: três vezes em esmalte negro e marrom, seis vezes em ouro rendado.
Os infantes no pilar que sustentam a taça em ágata lapidada são esmaltados em cor da pele. Muitas pérolas ornamentam o pequeno objeto. A base, em ouro trabalhado ou filigranado, é inteiramente gótica, com suas gárgulas, pequenas torres e arcadas.
Em diversos museus europeus, e no próprio Louvre, há saleiros deslumbrantes. Alguns mais ricos e mais ornamentados. Mas esse me pareceu o mais delicado e elegante. Como sempre, as escolhas...
Foi assim, em trajes de gala, que o sal foi para a mesa... Com o pão, ele é a base da hospitalidade. Desrespeita seu valor de símbolo e os talentos de quem preparou a refeição pegar o saleiro antes de provar o que se tem no prato. Um gesto desastrado com o saleiro na mão, é mau augúrio.
Em seu afresco A Santa Ceia, Da Vinci pintou um saleiro caido diante de Judas. Reza a lenda que começou mais ou menos por essa época o hábito de jogar uma pitada de sal por cima do ombro esquerdo...
Lenda ou não, superstição tola ou não, a importância e o valor do sal jamais poderão ser ignorados.
Medidas: altura, 10,3 cm; diâmetro, 4,9 cm; espessura da ágata, 0,35cm; diâmetro da base, 7,8 cm.
Acervo Museu do Louvre, Paris
Nenhum comentário:
Postar um comentário